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Rote Beete Knäckebrot

Diese salzige Knäckebrot mit roter Beete oder Rande wie wir in der Schweiz sagen, war eine ziemlich spontane Kreation. Eigentlich habe ich an dem Tag ein Rezept für ein süsses Zimt-Knäckebrot getestet, mit dem Resulat dessen ich bisher aber noch nicht 100% zufrieden bin. Da ich zu dieser Zeit noch ein Stück gekochte rote Beete im Kühlschrank hatte, die ich verbrauchen musste, kam mir spontan die Idee, noch eine salzige Variante des Knäckebrotes zu testen.

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